會上，貴州鹽業(yè)集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理徐冬江受貴州省鹽務(wù)管理局局長、貴州鹽業(yè)集團(tuán)董事長劉仰瑞、總經(jīng)理彭建生的委托，介紹了我省食鹽專營防治碘缺乏病基本情況和食鹽安全健康升級換代趨勢。

據(jù)介紹：我省曾是碘缺乏病重病區(qū)之一，1978年防治前的調(diào)查結(jié)果顯示，全省88個市、區(qū)、縣均是碘缺乏病病區(qū)，其中50個縣是重病區(qū)，經(jīng)過30多年普及加碘食鹽的努力，2007年我省居民合格碘鹽食用率達(dá)97.3%，碘鹽覆蓋率達(dá)98.29％，實(shí)現(xiàn)了以省為單位消除碘缺乏病的目標(biāo)。2011年，省疾病預(yù)防控制中心年度碘鹽監(jiān)測結(jié)果顯示，我省碘鹽指標(biāo)保持穩(wěn)定，分別為合格碘鹽食用率97.24%、碘鹽覆蓋率99.44%。由于我省環(huán)境缺碘，屬于碘缺乏地區(qū)，食用加碘食鹽是最科學(xué)，最可靠、最經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)碘方式，所以食鹽加碘防治碘缺乏病是一項長期艱巨的任務(wù)。

貴州省鹽務(wù)管理局、貴州鹽業(yè)集團(tuán)意識到，在確保合格碘鹽供應(yīng)、積極做好防治碘缺乏病工作的情況下，隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，綠色、健康、環(huán)保的生活方式，越來越受消費(fèi)者的推崇。人們對食鹽的認(rèn)識和要求也在不斷變化和提高，已從傳統(tǒng)的基本調(diào)味品向吃好鹽、吃綠色、健康食鹽轉(zhuǎn)變。單一的普通加碘食鹽已經(jīng)不能滿足廣大消費(fèi)者的需求。為引導(dǎo)消費(fèi)者建立“吃好鹽，吃綠色健康鹽”的健康理念，貴州省鹽務(wù)管理局、貴州鹽業(yè)集團(tuán)今年將實(shí)施食鹽升級換代工程，推進(jìn)食鹽結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，借鑒外省做法，在全省推廣高品質(zhì)、綠色、健康食鹽，以滿足消費(fèi)者的需求。此次推出的食鹽升級換代產(chǎn)品分別是：“碧源”牌綠色食品加碘食鹽、低鈉鹽、螺旋藻植物碘鹽?！氨淘础迸凭G色食品加碘食鹽是普通食鹽的升級換代產(chǎn)品，也是綠色食品的一種，是一種無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食用碘鹽。綠色食品加碘食鹽與普通加碘食鹽相比其特點(diǎn)是純凈、衛(wèi)生、無污染、純度高、色澤潔白、顆粒均勻細(xì)致、流動性好，氯化鈉含量大于或等于99.1%，是一種無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的高品質(zhì)食用碘鹽。綠色加碘食鹽最典型的特征就是不含抗結(jié)劑亞鐵氰化鉀。而且，“碧源”牌綠色食品加碘食鹽是經(jīng)過中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證許可，我省惟一經(jīng)物價部門批準(zhǔn)上市的綠色食品加碘食鹽，現(xiàn)在，我省綠色食品加碘食鹽的外包裝上方都增加了“綠色食品”的標(biāo)志。同時，消費(fèi)者還可根據(jù)自身需要選擇同時推出的“碧源”牌低鈉鹽和螺旋藻植物碘鹽。

從全國推動食鹽安全健康升級換代工作情況看，大部分省市區(qū)的綠色食品加碘食鹽在市場銷售比重上已經(jīng)占到了相當(dāng)大的份額。特別是上海、江蘇、山西、湖南等省市區(qū)的綠色食品加碘食鹽銷售占到了80%，安徽、河北、重慶、四川、廣西、黑龍江、吉林等省市區(qū)的綠色食品加碘食鹽銷售也占到了5成以上，綠色食品加碘食鹽已成為這些省市區(qū)的食鹽主流產(chǎn)品。

貴州省鹽務(wù)管理局、貴州鹽業(yè)集團(tuán)判斷，根據(jù)消費(fèi)趨勢，以綠色食品加碘食鹽為主流的鹽產(chǎn)品能迅速被廣大消費(fèi)者所接受，并能成為我省食鹽消費(fèi)的主流鹽品。

最后,貴州省鹽務(wù)管理局、貴州鹽業(yè)集團(tuán)提醒廣大消費(fèi)者購買綠色食品加碘食鹽、低鈉鹽、螺旋藻植物碘鹽等鹽產(chǎn)品一定要到“鹽天下”直營店和加盟店、食鹽指定銷售點(diǎn)、大中型超市購買。